自己煮的冒菜，吃的放心，吃的安心。最近极速降温，冻死我了。今晚下班回家，买了撒尿丸子、虾滑、虾饺、南瓜、冬瓜、土豆、花菜、菌菇、凤尾、青笋、生菜。还有家里拿过来的牦牛肉，我自己腌制了一下，还有自己家的香肠。
把菜洗净备用，火锅底料在锅里炒融化，放一些葱段，番茄炒一下，倒入烧好的开水，放冬瓜、南瓜等，最后都熟了以后，关火，把自己腌制好的牛肉片放进锅里汤汁下面，放入香菜、葱、芝麻，蒜泥，即可食用。吃了都说好。
腌制牛肉的方法:牛肉解冻冷水放盐泡10分钟，切片后再用冷水洗一遍，开始放调料:放一包辣椒面，2勺红油，再放一些菜籽油，酱油，蚝油、花椒油，蒜泥。
每个人做菜的方式都不一样，但是只要自己喜欢就好。
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